insalata sfiziosa di rucola
(La foto non rende giustizia alla bontà di questa insalatina.La base è un bel mazzetto di rucola fresca; a questa si aggiunge una bella manciata di germogli di girasole.Questi sono un pochino più lenti...
View ArticleInsalata di valeriana con germogli di ceci
Questa insalata abbina al sapore dolce della valeriana, detta sarset in piemontese, il gusto morbido dei germogli di ceci e quello decisamente più forte delle olive taggiasche in salamoia.La...
View ArticlePolpette crude 2 (ai germogli di azuki e fieno greco)
Siccome il primo esperimento di polpettine crudiste è stato un successo e oramai sono sempre piena di germogli vari grazie a due germogliatori sempre “al lavoro”, mi sono lanciata in questo secondo...
View ArticleIl germogliatore
Mai “attrezzo” fu più amato in casa nostra! Non consuma (esiste anche quello elettrico, però io mi trovo bene con questo e costa pure assai meno!), non fa rumore, è economico e permette di ottenere...
View ArticleGermogli di ceci al pomodoro
La semplicità di un piatto di ceci con il sugo unito a tutti i vantaggi dei germogli! Primo fra tutti il tempo di preparazione: pochi minuti! Ingredienti (per una persona): -una tazza di germogli di...
View ArticleRecensione! L’orto dei germogli.
Il libro “L’Orto dei germogli“, di Grazia Cacciola (Erbaviola ;-)), edizioni FAG, era sfuggito alla mia attenzione. Avevo letto i suoi altri lavori (Grazia: ma quanto scrivi?!!!), ma di questo, non so...
View ArticleParliamo di Brassicaceae
Abbiamo IL super food, meglio dei semi di chia, delle bacche di goji e di chissà quale altro alimento miracoloso che buffamente costa suppergiù come pinoli. I cavoli :-) E non solo, tutta la famiglia...
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